麥迪森葡萄酒窖

位置
香港灣仔
類別
室內設計/商業項目
面積
305平方米
階段
2012年完工
客户
麥迪森酒業控股有限公司
建築設計師
A:I
機電顧問
柏堅聯創工程顧問有限公司
裝修承包商
文記水電工程有限公司
酒櫃承包商
威圖精工有限公司
攝影師
Dennis Lo Designs
項目團隊
李嘉暉, 周嘉樂, 潘力子, 鍾國梁, 劉穎怡

麥迪森葡萄酒的業主熱愛享受美酒,亦同樣喜愛收藏稀有的佳釀。其酒窖擁有超過三千個主要來自波爾多和勃艮第的品牌。客戶委託A:I設計一個現代的酒窖以收藏他的佳釀及展示商品。

參照常見的桶形拱頂酒窖,我們以酒架作為內部空間的主要元素。客戶要求兩組酒架,一組可供酒瓶直立擺放,另一組則以傾斜角度擺放,營造特別的視覺效果引領客戶「進入酒窖」。

建築材料方面,我們使用威士忌橡木、紅磚牆、防火磚地,以傳統的材料帶出現代感,並同時為這個二十四小時空調調節的空間帶點溫暖。酒庫可通往酒櫃牆和展示架,陳列酒類書藉、酒瓶和酒器套裝。陳列櫃和貨架以玫瑰金鏡面板包覆,並以相若飾面的照明燈飾及五金製品作重點顏色。

地下酒廊的空調溫度較低以利於儲酒,而位於中層及二樓的貴賓休息室和品酒室提供溫暖的環境予顧客享受美酒、晚餐聚會、社交活動及商務會議等。寬敞的品酒室內設一張八米長的阿富汗黑金花崗岩桌子,桌側配備明火壁爐。貴賓休息室是一個供業主和專屬會員享用的客廳。

這間約三百平方米的旗艦零售店迎合業主的要求,包括銷售三千個品牌的酒廊、收藏私人珍藏的酒櫃、供私人及專屬會員享用的貴賓室、供小組聚會的寬敞品酒室以及後勤行政辦工室、職員休息室及儲藏室。對業主而言,麥迪森葡萄酒窖不單是一間零售商店,更是一個他與客人分享的地方。